5月22日，番禺區(qū)“粵菜師傅”職業(yè)技能競(jìng)賽初賽在番禺區(qū)就業(yè)訓(xùn)練中心圓滿落下了帷幕，在番禺區(qū)各鎮(zhèn)街、行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)及其他餐飲公司的大力支持下，來自60多個(gè)企業(yè)、160多名選手報(bào)名參加了此次比賽。而這一次的廚王爭(zhēng)霸賽，是一場(chǎng)烹飪靈感和火花的碰撞，也為青麥源集團(tuán)的廚師們提供了高手之間切磋技藝、一較高下的大舞臺(tái)。
羅立孝率領(lǐng)一眾青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司的廚務(wù)精英們也非常榮幸的被邀請(qǐng)參加了這次比賽，“壓力肯定是有的，但是這次比賽絕對(duì)是一次十分難得的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，我們可以多多學(xué)習(xí)其他選手的烹飪手法和技能！”，羅經(jīng)理作為青麥源的代表信心滿滿的說著，顯而易見，他對(duì)自己的烹飪技術(shù)很是自信哦。同時(shí)參與比賽的還有青麥源其他分店的工作人員，鐘經(jīng)理、小吳、小羅、韋老師，都是我們公司絕對(duì)拿得出手的頂尖廚師，他們對(duì)本次大比賽也是非常有信心的，都希望可以為公司拿獎(jiǎng)爭(zhēng)光。
初賽于5月22日和23日兩天分批進(jìn)行，要求選手要在60分鐘之內(nèi)完成韭黃炒雞絲和五柳松子魚的制作，初賽競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，只有30名優(yōu)勝者才有機(jī)會(huì)進(jìn)入決賽，對(duì)于這一點(diǎn)，青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司的董事長(zhǎng)王錫光表示，我們青麥源的廚師只要秉持著平時(shí)工作態(tài)度來應(yīng)戰(zhàn)，全身心的投入，認(rèn)認(rèn)真真的完成這次比賽，我相信一定可以拿到好名次！看來，我們董事長(zhǎng)對(duì)我們的廚師也是非常有信心的呢。
接下來，就讓我們重新回味一下“粵菜師傅”廚師大賽的精彩瞬間吧??！
（我們的主力軍正在認(rèn)真做菜）
接下來，第二輪上場(chǎng)的是我們營(yíng)運(yùn)部的鐘經(jīng)理和小羅大廚進(jìn)行比賽。
本次比賽的題目完全按照廚師中級(jí)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，可以充分體現(xiàn)我們公司廚師的刀工、火候、味感、質(zhì)感和造型等方面的烹飪技巧的高超和精準(zhǔn)。
一輪緊張激烈的角逐之后，我們的菜品接受美食專家組成的評(píng)審團(tuán)的認(rèn)真評(píng)定。
青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司的快速發(fā)展，讓我們更加注重人才的培養(yǎng)，無論成敗，我們始終都會(huì)以最嚴(yán)謹(jǐn)最認(rèn)真的態(tài)度來應(yīng)戰(zhàn)，這次比賽，讓我們擁有了增長(zhǎng)見識(shí)、提高技能的機(jī)會(huì)，也希望各位選手再創(chuàng)佳績(jī)，越來越好。